Svar till: Två rätter barnen ratar – ändå dagens enda val
Tack för att du engagerar dig i vad vi tycker är dagens viktigaste mål, självklart vill vi ha mätta och nöjda matgäster.
Matsedlarna planeras av våra dietister och kockar med utgångspunkt i de nordiska näringsrekommendationerna med hänsyn till säsong och rätternas popularitet hos våra gäster.
Elevernas åsikter tas tillvara i våra måltidsråd. Vi samarbetar med lokala gårdar och köper bland annat lokalt producerat kött, vilt och grönsaker. Tidigare års prisökningar på livsmedel kompenserades 2024 och att handla lokalt är ett politiskt mål.
Varje dag serverar vi en varierad salladsbuffé med fiberrika grönsaker i säsong såsom rotfrukter, vitkål, broccoli och baljväxter samt gröna bladgrönsaker. I flera av våra salladsbufféer finns även pasta så att eleverna själva kan plocka en pastasallad till lunch om inte någon av dagens två rätter lockar.
Om du är nyfiken på vår skolmat i Katrineholms kommun går det bra att höra av sig till service- och teknikförvaltningen så kan vi äta en skollunch tillsammans. Då får vi också tillfälle att berätta mer om hur vi arbetar med våra måltider.