I onsdags var det något av en smygpremiär av Sultans konditori i Vingåker, och det syns vad gäller växtlighet. Många lycka-till blomster har platschef Robin Olsson och vice platschef Josefin Thunholm fått ta emot. Att Vingåker har saknat ett traditionellt konditori är bortom allt tvivel.
Klockan åtta på torsdagsmorgonen var den officiella premiärtiden för att öppna. Men redan innan åtta kom de första kunderna in för en fika i en miljö som känns igen men ändå är upprustad. Nya tapeter och fixat och donat, men möbler och tidskänsla minner i högsta grad om det glada femtiotalet.
Robin Olsson berättar att de hämtat ner fler gamla tidsenliga stolar från vinden för att skapa känslan av förr. Om det funnes plats för ett gammalt flipperspel och en jukebox hade det varit optimalt, men man kanske aldrig ska säga aldrig.
– Vi har behållit den gamla profilen, slår Robin Olsson fast.
Bakom glasrutorna i den dignande disken finns allt som en kondisbesökare kan önska sig. Allt bakas i Katrineholm och körs ut, men på plats så fixar personalen smörgåsar och allt runt omkring.
Kaffet är som sig bör hederligt bryggkaffe, och framöver kommer det även lite mer moderna varianter av koffeindryck såsom espresso, och latte, lovar Robin Olsson.
Det nya kondiset kommer att sysselsätta upp till fem personer med extrapersonalen på helger och under sommaren, och en klassisk uteservering kommer det också att finnas, lovar Josefin Thunholm.
Sultans tog över konditoriet den 8 februari och fram till premiären har det putsats och fejats för att stå redo för anstormningen.
En av många glada premiärgäster var Lars Herger som spred superlativer kring sig efter sitt fika.
– Jag tycker att det är kanon att Sultans kommer till Vingåker. Och det är bara att önska lycka till.
– Det är många Vingåkersbor som sagt att de vill ha ett konditori och det är toppen att det just är Sultans med bra bröd och bra service.
Själv kommer han att bli en ofta sedd gäst här, konstaterar han.
– Mig lär de inte bli av med.
Det är dags för Robin Olsson och Josefin Thunholm att återgår till jobbet, kunderna strömmar in i en strid ström och det är påtagligt många glada leenden på kunderna denna vårtorsdag.