Dålig efterfrågan på ekokött slår mot grisbönderna

Coronakrisen får svenskarna att köpa mer närproducerat griskött, men inte Krav-ekologiskt sådant, enligt grisbonden Mats Schörling på Brene gård i Vingåker.

Krav-certifieringen innebär strikta regler angående djurvälfärd och användning av kemikalier i jordbruket. Hållbarhetsmässigt är produktionen på en Krav-gård, som Brene, därför "bäst i klassen", tycker Mats Schörling.

Har du märkt av att konsumenterna vill unna sig lite mer vardagslyx när de nu sitter hemma oftare?

– Nej, det är inget som har slagit igenom, säger Mats Schörling och fortsätter:

– Många konsumenter vill göra något gott men tycker att det räcker med att köpa närproducerat kött.

En anledning till varför konsumenterna inte slår till kan vara priset, Krav-kött är dyrare än konventionellt fläsk. Men Mats Schörling anser att det också är en marknadsföringsfråga.

– Vårt kött är ofta väldigt anonymt, det är jättesynd givetvis säger han.

I teorin skulle Mats Schörling också kunna profitera på den stora efterfrågan på närproducerat mat. Men köttet från Brene gård säljs på stora livsmedelsbutiker i hela Sverige. Där ligger fokuset på att det är ekologiskt och det framgår inte att grisarna har bökat i Vingåkersbygden. 

Mats Schörling försöker därför att ta fram ett eget varumärke för att kunna sälja sitt kött lokalt och regionalt.

– Om folk visste att det är samma grisar som de ser springa utomhus, skulle de vara mer benägna att köpa köttet.