Ombyggnaden pågår för fullt i lokalen. Om allt går som planerat kommer den nya restaurangen att öppna i januari.
‒Vi är snart klara, säger Raid Alshuaibi.
Han berättar att det bland annat återstår att dra några nya ledningar men att det av praktiska skäl får vänta till efter jul.
‒Det blir en restaurang med husmanskost, lunchbuffé. Det tycker jag saknas i stan. Vi kommer också att erbjuda pizza på kvällarna men vår huvudsakliga satsning är på husmanskosten, berättar Raid Alshuaibi.
I dag driver han restaurang Maistro i Vingåker.
‒Jag vill öppna en större restaurang. Jag har massor av idéer och jag hoppas att jag ska kunna genomföra dem här. Bland annat vill jag satsa stort på pensionärerna, säger han.
En av många idéer är att erbjuda hemkörning av matlådor.
Raid Alshuaibi tycker att lokalen känns lagom stor och läget är bra, intill den stora parkeringsplatsen. Han tror och hoppas också att restaurangen kommer att fylla ett behov.
‒Jag tror att många har tröttnat på snabbmaten.
Restaurangen ligger vid parkeringen, intill Arbetsförmedlingens lokaler.
[map type="google-maps" lat="58.99537197952533" long="16.208953857421836" zoom="17" view_type="roadmap" marker="true"]