– Intresset för den närproducerade maten ökar hela tiden, säger Eva Callmer som sitter i Sörmlands matklusters styrelse.
Hon tycker att det är kul att länet har vissa företag som det går väldigt bra för, till exempel Jürss ost i Flen.
– Närheten till Stockholm tror jag betyder ganska mycket. Jag tror också att alla matfestivaler och dagar då mat uppmärksammas bidrar till att intresset har ökat.
Eva Callmer var en av de cirka 20 personerna som var med på mathantverksdagen på Säfstaholms slottskafé i Vingåker under tisdagen för att lära sig mer om mathantverk, livsmedelshantering och närodlat.
Syftet med mathantverksdagarna, som arrangeras i hela landet, är bland annat att planera den kommande upplevelsemässan Smaklust i maj 2012.