Sill och lax hör till de allra populäraste rätterna bland midsommarfirarna. Enligt deltagarna i Matpanelen står de högst upp på listan tätt följt av bland annat Jansons frestelse, köttbullar och prinskorv. Laxen dominerade listan och slog sig in med hela fyra olika tillagningssätt. Där fanns varmrökt, kallrökt, gravad och inlagd. Ett rikligt bottennapp var däremot Ansjovis som fick noll procent av deltagarnas röster.
Den andra storfavoriten sillen fick även en alldeles egen lista. Här kom matjessillen på första plats. Andra omtyckta sillsorter var löksill, senapssill och traditionellt inlagd sill. Hur sillen ska tillagas är däremot en debatterad fråga enligt undersökningen. 48 procent av deltagarna föredrog klar sill, medan 36 procent hellre ville ha den krämig. Det visade sig också att 27 procent lägger in sin egen sill och 18 procent köper färdig lösviktssill. Hela 33 procent nöjde sig dock med den vanliga sillbuken från affären.
Enligt Matpanelen är det även andra saker som har betydelse för midsommarfirandet. Gästerna är oftast det som gör dagen lyckad. Enligt deltagarna skulle drömgästen vara Tomas Ledin, som med sin gitarr och sång förmodligen skulle kunna skapa en bra stämning. Maten skulle gärna få tillagas av kocken Tommy Myllymäki. Musikern Kalle Moreaus, kronprinsessan Victoria och sångerskan Charlotte Perrelli är andra gäster som också gärna får komma på besök under dagen.
Men den stora frågan är kanske ändå hur många snapsar det lämpar sig att inta under måltiden och hur många visor man egentligen kan sjunga. En del föredrar ju att inte ta någon snaps alls. Detta varierade förstås bland de som var med i undersökningen. Av dem som drack snaps tyckte de allra flesta att i alla fall två till tre stycken är helt i sin ordning på midsommar.