Måltidens dag, som alltid infinner sig på en torsdag i oktober, initierades för tolv år sedan i Sverige och huvudman är något som kallas Måltidsakademien.
Rickard Nilsson är kökschef på Igelkottens restaurang sedan två år tillbaka. Men det här var första gången som han hakade på Måltidens Dag.
– Tyckte det verkade kul att göra något extra för de gamla som bor här på Igelkotten. Det är de värda, så därför har vi faktiskt bjudit alla pensionärer som bor här på maten i dag: förrätt (laxmousse i krustad), varmrätt (viltkryddad färsbiff med potatisgratäng) och efterrätt (tropisk mousse i chokladskal).
Läs mer om evenemanget i papperstidningen!