Under tisdagen har Livsmedelsverket gjort ett oanmält besök på den gård i Stjärnhovstrakten, som ägs av lantbrukaren som anmält 69 av sina kor stulna och nu misstänks för bedrägeri.
På gården, som är en av de gårdar lantbrukaren äger i trakten, finns inget slakteri, men däremot en styckningsanläggning.
- Vi var där i dag på ett oanmält besök. Ägaren var inte där, vi kunde inte ställa de frågor vi ville till honom. Men vi tittade på styckningsanläggningen och kunde konstatera att den inte är använd på ett tag, säger Henrik Björnfot, enhetschef vid Livsmedelsverket.
I förra veckan, när polisen gjorde husrannsakan på gården, hittades kött i fryscontainrar. Mängden kött uppges vara närmare fem ton. Livsmedelsverket granskade köttet under tisdagens besök och bedömde att köttet inte är lämpligt som livsmedel. En del kött hade datumstämpel, från flera år tillbaka i tiden och en del var ruttet.
- Vi kommer att lägga ett saluförbud på köttet.
I containrarna fanns nöt, gris, köttfärs av nöt eller gris, det fanns också en del hjortkött. Köttet var vakuumförpackat i plast och enligt Henrik Björnfot luktade en del produkter väldigt illa. Förutom förpackat kött fanns också tjugo stycken "kvartar" av nöt, det vill säga djur styckade i fjärdedelar.
- Det var utan stämpel. Djur som slaktats på slakteri får en stämpel.
Med anledning av den stora mängden omärkt kött överväger nu Livsmedelsverket att göra en åtalsanmälan.
Kött som slaktats på ett icke-godkänt slakteri kan handla om både okontrollerad livsmedelshantering och om skattebrott. Enligt livsmedelslagen ska djur besiktigas före slakt och kött besiktigas före försäljning.