Sedan ett år jobbar Jan-Erik på Williamssons metallfabrik i Katrineholm. Före det jobbade han tio år på Kronfågel. Han har även jobbat som snickare och kock. Men att jobba på en restaurang är tufft, berättar Jan-Erik. Dels måste man jobba sena kvällar och dels är arbetet stressigt. Men Jan-Erik tycker om att laga mat på hemmaplan. Han avsätter gärna tid för matlagning, såväl på vardagarna som på helgerna.
- Jag tycker om att laga grytor, där kan man testa mycket nya saker, säger Jan-Erik som har kalops som sin absoluta favoriträtt där han gärna testar en annorlunda kryddning samt häller i en skvätt öl.