De laddar skarpt för stor finalduell i köket

Härom dagen vankades gratulationer och applåder när Moa Pettersson, Mathilda Jansson och Nellie Palm kom till skolan.
Det stod då klart att de tre niorna gått vidare till Sverigefinal i Kockduellen.
Tävlingen är ett samarbete mellan branschorganisationen Visita och landets högstadieskolor. Syftet är att väcka elevers intresse för att laga mat och kanske göra karriär i restaurangnäringen.

Och visst är det kul att laga mat, har Moa, Mathilda och Nellie upptäckt.
– Jag brukar aldrig göra det hemma, erkänner Moa.
– Men om det här var en individuell tävling hade vi aldrig kommit någonstans!, skrattar Mathilda.
Eftersom Nellie råkar vara sjuk får tidningen nöja sig med att träffa två tredjedelar av laget dagen efter finalbeskedet. Men Nellie får en släng beröm av sleven ändå.
– Det är hon som har kollen. Hon är som vår kökschef.
Det var också Nellie som peppade kompisarna att anmäla sig till tävlingen inom ramen för hemkunskapsämnet. I den första deltävlingen ställdes trion mot andra lag på skolan. 

Vännerna lagade då till en så god rätt av huvudingrediensen kyckling att de vann. 
I stadsfinalen drabbade de samman med Järvenskolan Södra i Lindens restaurangkök. Då var huvudingrediensen en större utmaning. Vegofärs.
Medan juryn överlade fick tjejerna smaka på sin rätt.
– Inte så god, tyckte Moa.
Men det tyckte juryn. ”Med en rätt som visar säsongmedvetenhet där man kombinerat klassiskt med nytänkande genom ett samarbete och matglädje som sprids till tallriken”, löd motiveringen. Därmed fick eleverna kvalplatsen som tog dem vidare till riksfinal.

En del av ”nytänkandet”, har de förstått, bestod i presentationen. Lagets estet Moa såg till att rätten presenterades snyggt på färgat porslin. Uppläggningen är hennes grej, medan Mathilda främst beskriver sin roll som ”allt-i-allons”.
Nellie är, som tidigare sagts, den kugge i lagmaskinen som har bäst koll på tillagning och hur ingredienserna samspelar och kan användas. På torsdagen fick hon, ja alla tre, något att bita i.
– Vill ni veta finalens huvudingrediens. Det är ... jordärtskocka, avslöjade skolans hemkunskapslärare Caroline Stifors.
– Jordärt … vaddå?
Kockduellanterna har fram till den 19 mars på sig att ta reda på det – och klura ut ett gott recept. Då avgörs om de med matglädje och lagarbete kan vinna även riksfinalen i Stockholm.