De chokladdoppade biskvierna, runda mazarinerna och rosa dammsugarna drar uppmärksamheten från det mindre sockersöta och möjligen mer hälsosamma i disken. Denna premiärtorsdag är det i första hand fikabröd som ska säljas till de besökare som Katrineholms kommun hoppas på. Det går att få sig en smörgås eller sallad, men när sommarsäsongen drar igång på riktigt ska även andra lunchalternativ erbjudas.
Köket styrs av Lina Jungell från service- och teknikförvaltningen. Hon har arbetat för kommunen i tio år och kommer närmast från en tjänst som kockassistent på Nävertorpsskolan. Hon berättar att hon blev "överlycklig" när hon fick erbjudandet om att arbeta på Stora Djulö över sommaren.
- Det är det här jag vill hålla på med. Jag gillar att baka och fixa, säger hon.
I köket arbetar även Sofia Kilver. Allt som serveras är hembakat, och eftersom kommunen började om från noll när verksamheten togs över från Mattias Thim den 1 juni har det blivit många timmars bakande den senaste veckan, berättar hon.
Sofia Antin som står i kassan arbetade på Djulö även under Thims tid. Trots att hon kan herrgården nästan utan och innan efter två år i servisen.
- Allt blir nytt i och med att det är kommunen som driver det och att det är Lina som står i köket, säger hon.