En av programpunkterna under kungaparets besök i Katrineholm Àr att trÀffa Neem, kort för NÀtverk för entreprenörer frÄn etniska minoriteter. Joyce Kimwaga Lundin, ordförande för nÀtverket, kommer att berÀtta om dess arbete för kvinnor med invandrarbakgrund som stÄr lÄngt ifrÄn arbetsmarknaden.
- De som inte har kontakt med majoritetssamhÀllet och som inte kan svenska har en lÄng resa att göra. Det praktiska arbetet kan vara en vÀg in i samhÀllet, sÀger hon.
Ett resultat av Neem Àr African kitchen, ett entreprenörskaps- och integrationsprojekt som den ekonomiska föreningen Kameltorget stÄr bakom. Projektet gÄr ut pÄ att fÄ igÄng en livsmedelsproduktion som ska ge framför allt somaliska kvinnor jobb genom tillverkning av samosas, ett slags piroger, som förhoppningsvis ska sÀljas till matbutiker och restauranger framöver.
- Det Àr inte klart Ànnu. Vi jobbar sÄ hÄrt vi kan för att allt ska bli klart tills kungen kommer, sÀger Joyce Kimwaga Lundin.
MatrĂ€ttens ursprung Ă€r omtivstat; Indien enligt somliga, Ăstafrika enligt andra. Oavsett Ă€r samosan ett litet friterat degknyte som fyllts med grönsaker, kött eller fisk. Degen Ă€r gjord pĂ„ vetemjöl som bas, och fyllningen kan vara starkt kryddad. De samosas som tillverkas av African kitchen i Katrineholm har dock anpassats till svenska smaklökar.
- Tanken Àr att de hÀr kvinnorna ska hitta en vÀg in pÄ arbetsmarknaden. De kan inte sprÄket men de kan anvÀnda sin kulturella kompetens. De kan göra de hÀr pirogerna och de gör dem med stolthet, sÀger Joyce Kimwaga Lundin.