I slutet av april förra året såg sig krögaren Tommy Myllymäki tvungen att stänga Bistro stortorget som restaurangen hette då. I åtta månader höll den verksamheten igång och under den tiden förlorade bolaget närmare en halv miljon kronor.
Hot n mix tog över och startade i oktober samma år, men den verksamheten blev än mer kortlivad. Ett halvår gick innan sista portionen serverades.
- Mest av allt handlar det om att vi fått för mycket att göra i och med att vi drivit två ställen samtidigt. Dels restaurangen som är granne med tågstationen där vi fortsätter, dels den på Stortorget. Samtidigt finns det redan tillräckligt många thaimatställen i Katrineholm. Och vi har ju konkurrerat ju med oss själva också, säger Sandy Vu som är delägare i Hot n mix.
Hon berättar att det även handlar om lokalens storlek.
- Vi blev för begränsade och kunde inte utveckla verksamheten. Det går inte att ha så många sittplatser. Läget är jättebra, men det var för litet för vår verksamhet.
Katrineholms kommuns samhällsbyggnadschef Lars Hågbrandt vill gärna se någon form av aktivitet på torget.
- Det är otur att de flyttar ut. Det här är en yta som vi vill utnyttja. Det är viktigt att skapa aktiviteter på torget, antingen det är ett café eller en restaurang.
Kommunen, som är ägare till lokalen, har planer på att försöka göra Stortorget attraktivare.
- Men det behövs rätt förutsättningar och jag tror inte de som försökt driva restauranger i den här lokalen haft det. Jag hoppas att vi kan ta något rejälare tag här.
KFAB förvaltar byggnaden. Marknadschefen Björn Johansson berättar att det rent historiskt varit många hyresgäster.
- Det har varit en lång rad av folk som försökt bedriva gatuköksverksamhet, men det har bara blivit i korta perioder. Därför var vi förhoppningsfulla nu när det blev något annat, men det var svårt även för dem.