Här i den högra delen av byggnadens markplan ska Joan's inrymmas.
Att kliva in i torghusets blivande restauranglokal för närvarande är som att besöka en katedral. Med 5,7 meter i takhöjd och en stor öppen yta är det än så länge svårt att föreställa sig gästers småprat runt matborden.
Även om Joan's filial fortfarande är en betongöken, släpper de öppningsbara glasade skjutpartierna in dagsljuset. Över två tredjedelar av den stora lokalen kommer det bli ett andra våningsplan i form av ett träloft.
Nästa steg i arbetet med den blivande restaurangen är att påbörja ett loft med både sittplatser och personalutrymmen.
Här, utefter pelaren mellan glaspartierna, ska bardisken stå.
Hälften av loftets yta blir servering och den andra kommer att användas för personalutrymmen.
– Det blir sittplatser för gäster, personalutrymme och fläktrum, berättar Anders Malmberg, som är platschef på Tegelstaden bygg.
I stora travar väntar långa paket med limträbalkar som är till loftet. Eftersom de blivande hyresgästerna har ett tydligt önskemål om det ska vara så få pelare som möjligt i bottenplan, har man fått både tänka och räkna om. Lokalens tak kommer nu att få bära en hel del av loftets vikt.
– På vissa ställen kommer loftet att hänga i stålhängslen som fäster i takbjälklaget, det blir som upp- och nervända pelare mellan loftets golv och tak. Konstruktören har fått räkna på maxvikter.
Anders Malmberg, platschef på Tegelstaden bygg.
En arkitektritad bild på en av de tidigare planerna på ett färdigt lägenhetshus.
Utanför restauranglokalen finns planer för en 140 kvadratmeter stor, inglasad, uteservering. Med en Morakniv som huvudnyckel öppnar Anders Malmberg varsamt en av de stora glasdörrarna som vetter mot Stortorget.
Utanför har det parallella arbetet med att förvandla Stortorget tagit fart. Utanför ligger ett berg av bortlirkade gatstenar, som ska pusslas tillbaka så snart det nya bärlagret är klart.
Anders Malmberg berättar att den milda vintern har varit avgörande för att så många av byggprocessens delmål kunnat passeras.
– Jag har aldrig varit med förr om en sån här vinter, vi skottade bara snö en gång. Vi har kommit ifatt den tröga starten och är mer än i fas.
Utsikt över Stortorget från en av Torghusets balkonger.
Nu är projektet med att även förvandla Stortorget i full gång. Efter att ett nytt bärlager har lagts ska alla gatstenar plockas tillbaka.
Balkongerna blir inrutade med stålbalkar, det arbetet har precis påbörjats.
De tre trapphusen, två till hyresgäster och ett trapphus för bostadsrätter, har kommit en bra bit på väg. Nu kan man gå från rum till rum i blivande lägenheterna och i en av uppgångarna spacklas och grundmålas bostäderna. För tre veckor sen klev målarna in.
– Vi är först in och kommer att vara sist ut, berättar Roberth Krig från Björssons måleri.
Andreas Svéda och Roberth Krig från Björssons måleri hinner med att spackla runt sex lägenheter per dag.
"Vi kommer att vara först in och sist ut", säger Roberth Krig.
Platschef Anders Malmberg tar sig en titt på våningensplanets ritningar.
Kakelsättaren Ali Mahdavi lägger ett tunt lager lim innan tätskiktet ska på. Efter studenten från Duveholmsgymnasiet har han arbetat i nästan tre år på Tegelstaden bygg.
De två uppgångarna med hyreslägenheter har kommit längre, än den med bostadsrätter. Där är pausknappen intryck i väntan på att försäljningen snart kommer igång.
– Vi vill ge blivande kunder möjlighet att göra tillval för till exempel köksluckor, kakel och klinkers, förklarar Anders Malmberg.
Bygghissen svävar snabbt uppåt mot takterassen, där de sista terrakottafärgade plattorna ska läggas. Parallellt pågår isoleringsarbetet och den tjocka slangen som pumpar upp lösull ringlar sig fram som en proppmätt boaorm.
– Vi behöver ett lager med 50 centimeter träull för att få upp isoleringsvärdet i lägenheterna under, berättar Anders Malmberg.
Likt en tjock boaorm ringlar sig slangen som blåser upp lösull till isoleringen.
Tumlade plattor i terrakottanyanser läggs över hela terrassen.
Takhusen som bland annat innehåller ventilation kommer att kläs med plåt.
Delar av takfoten isoleras med träull.
Efter att huset har lyst blått länge börjar nu de riktiga färgerna att växa fram. På bygget står lådvis med exklusivt tegel, tillverkat i Danmark och glaserat i Östersund i en mustigt mossgrön nyans. Framsidans fasad är redan uppmurad, nu pågår murningsarbetet på långsidan mot Resecentrum.
Anders Malmberg berättar att det valv som går rakt genom byggnaden mellan Stortorget och Resecentrum ska muras med guldglaserat tegel.
– Den här tunneln kommer att synas både i solljus och kvällsbelysning, förutspår Anders Malmberg.
Murarna Daniel Wigge, Andreas Johansson och Mats Rinaldo från Tegelstaden bygg klär fasaden i grönt tegel.
Det är dubbla skjutdörrar mot torget från den blivande restaurangen på markplan. Två våningar upp pryds fasaden av grönglaserat tegel, resten av huset kommer att bli vitputsat.
Mittpassagen som förbinder Stortorget med Resecentrum kommer att täckas i guldfärgade tegelstenar.
Från början var Torghuset tänkt att bli ett guldhus, det gyllene inslaget begränsas nu till mittgången.