Nystart för Café Julita Skans

Som barn var herrgårdsområdet Elisabeth Söderbergs lekplats. I år tar hon över Julita Gårds kafé och bubblar redan av idéer inför premiären på Valborgsmässoafton.

Julita2013-04-29 14:00

En försynt vårsol kikar fram bakom molntussarna och småfåglarna är de enda som håller sig framme. Än har inte Julita Gård riktigt vaknat från sin vinterdvala, men det har däremot nya kaféarrendatorn Elisabeth Söderberg. Inne på kaffestugan luktar det nymålat och hembakade bullar och en glittrande glad nybliven caféinnehavarinna tar emot.

För den minnesgode kan avslöjas att Elisabeth Söderberg öppnade Katrineholms första solarium på 1980-talet och även drev Salong Elisabeth på Villagatan. Med ett förflutet som resande säljare i Sverige, Norge och Finland har Elisabeth Söderberg helt sadlat om och styrt kosan hem till Julita efter åren i Stockholm.

Hennes far Sven Åman anställdes av Julitas sista private ägare Arthur Bäckström. Han gick nyligen bort, 95 år gammal, och Elisabeth Söderberg bor i barndomshemmet på Statarebacken sedan fyra år tillbaka.

- Jag stortrivs och har inte ångrat det för en sekund, utbrister hon med eftertryck.

Nu blir barnaårens lekplats i stället arbetsplats och hon kommer att hålla i allt från bröllopsfrukostar till busslaster med hungriga matgäster.

- Jag har sådan tur att jag har min storasyster Mayvor som har erfarenhet av skolkök. Hon blir ett stort stöd, säger Elisabeth Söderberg som har inlett ett samarbete med trädgården för att kunna köpa bär och grönsaker.

Hon har tagit fasta på att många är besvikna på att man måste lösa entrébiljett för att komma in till fiket på Julita Gård. Lösningen blir kvällsöppet och när museipersonalen går hem kommer de stora grindarna att stå öppna.

- Då kan den som vill komma förbi efter stranden och det blir bra även för mc-folket och turisterna. Flätade korgar har köpts in för att den som vill ska kunna ta med sig sitt fika och en filt ut i trädgården och för hungriga barn kommer Katten Findus pannkakor och Pettsons köttbullar att stå på menyn. Entusiasm och engagemang är mina ledord, då blir det inte så platt.

På Valborgsmässoafton blir det premiär och drömmen på sikt är att kunna hålla kaféet öppet året runt.

För Julita Wärdshus del var planen för trion Stefan Isaksson, Magnus Saleborn och Tommy Myllymäki att hitta en ny arrendator inför sommaren, men killarna stannar vid rodret ännu en säsong.

- Vi driver värdshuset precis som vanligt, säger Stefan Isaksson.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!