Den 21 juni har Bo Pettersson, jordgubbsodlare i Mullsäter, som riktdatum för de attraktiva midsommar-jordgubbarna. De hör till traditionen och efterfrågan till midsommarafton kommer som en tryckvåg när konsumenterna förväntar sig de första rödmogna gubbarna.
Hur det blir med tillgången i år är ovisst.
- Normalt är det snöfritt, och ska börja grönska lite nu. Det är två, tre veckor sent, säger Bo Pettersson.
Jordgubbsodlingen på 2,5 hektar utgör ungefär hälften av ekonomin i hans företag. Han har även skogsbruk.
Än så länge kan han bara titta på lervälling blandad med snö om dagarna, på nätterna förvandlad till frusna fåror. Plantorna behöver snöfritt, värme och sol för att komma igång.
- Det kan återhämta sig. Det är de kalla nätterna som gör att det inte händer så mycket. Samtidigt är det bra att det är lite snö kvar som täcker, när det är så kallt.
När snön väl är borta kan Bo Pettersson lägga på fiberduk som hjälper till i växtprocessen.
Jordgubbsodlingen i Mullsäter är välkänd i trakten.
- Jag har hållit på sedan 1985. Min pappa hade jordgubbsodlingen sedan 60-talet. Jag fick slita hårt i 10-årsåldern med att plocka jordgubbar och rensa ogräs.
Årets säsong är försenad konstaterar Bo Pettersson. Han kan inte minnas när den senast var så sen.
- Nog kan det komma nån snö i april, men att snön ligger kvar...
Han tror ändå att det kommer att finnas jordgubbar till midsommar.
- Men det blir nog brist.
Bo Pettersson säljer sina jordgubbar till Rejmyre och Vingåker. I Katrineholm har han ingen försäljning.
- Och så har vi självplock och hemförsäljning.
Det som ligger i startgroparna nu har sin försäljningstid under cirka fem veckor, då det mumsas jordgubbar för fullt.
- Det är nog likadant hos andra, säger Bo Pettersson om den fördröjda starten.