Svar på insändare publicerad 9 december "Ändrade mattider för äldre ett oacceptabelt påhitt".
Peter Gahnfeldt skriver i sin insändare att ändrade mattider är ett oacceptabelt påhitt. Tvärtom förhåller det sig så att arbetet med att minska nattfastan och förebygga undernäring är ett nationellt uppdrag som pågår i hela landet och som följs upp via våra kvalitetsregister. Många äldre har en för lång nattfasta som överstiger 11 till 13 timmar. Med nattfasta menas tiden mellan kvällsmål och frukost, det vill säga den tiden under natten då en person inte äter eller dricker något som ger energi. En lång nattfasta kan utgöra risk för undernäring men också vara en orsak till fallolyckor.
Syftet med att förändra mattiderna på äldreboendena är att fördela måltiderna jämnare och att det sista målet serveras senare under dagen. För många äldre är det dessutom viktigt att maten är extra näringsrik eftersom man kanske inte orkar äta så stora portioner. Andra har behov av att äta oftare för att få i sig tillräckligt med näring. Personalen ska i sitt arbete ta hänsyn till de äldres individuella önskemål och behov kring maten. Måltiderna och måltidsmiljön är ett viktigt inslag i det dagliga livet!
Den planerade förändringen av mattiderna har flyttats fram och i början av 2014 kommer brukare, anhöriga och personal att bjudas in till ytterligare informationsmöten. Vid dessa möten finns det möjlighet att framföra synpunkter kring mattiderna. Synpunkter är viktiga för oss i vårt arbete med att fortsätta utveckla stödet till äldre personer.
Britt-Marie Svedenberg, avdelningschef för utföraravdelningen, vård- och omsorgsförvaltningen
Sara Svensson, nutritionsansvarig dietist, service- och teknikförvaltningen och vård- och omsorgsförvaltningen