På 1930/40-talet lanserade Are Waerland sin reformkost, som bestod av vegetabilier plus mjölkprodukter, den så kallade laktovegetariska kosten. Han påstod att denna näringsreform inte bara skulle hålla oss friska, utan även kunna bota vissa krämpor. Naturligtvis fick han mothugg av etablissemanget, bortsett från enstaka läkare som delade hans uppfattning.
Men med tiden, efter hans död, kom en del av hans uttryck att erkännas. Exempel är "Den vita döden", som innebar vitt socker och vitt mjöl i födan, och hur sådant kunde leda till ohälsa. Från England kom med tiden vegankosten, den som även utesluter mjölkprodukter. Att den linjen skulle vara verksam, vid botandet av sjukdom, har väl aldrig bekräftats av forskningen. Inte förrän nu, nästan. Ty, för ett år sedan bildade ett tiotal svenska läkare en förening som fick namnet Läkare för framtiden och som hyllar denna näringsform. De rapporterar om märkliga framgångar med vegankosten. Det är nog inte riktigt detsamma som ett definitivt vetenskapligt belägg, men bra nära.
Ingvar Nilsson