Håller du fortfarande på med sånt där? Det är kompisen som undrar, när hon ser min groddodling. Jodå, jag håller fortfarande på, faktiskt sen slutet av 1960-talet!
Vissa är lite enkelspåriga, eller också kan man säga att jag insett hur nyttigt, och gott, groddar är. Jag arbetade 1967 i en Pressbyråkiosk i Skarpnäck, jag var tjugo år och hade inte en susning om vegetarisk mat, än mindre vegansk. Men jag hittade Tidskrift för Hälsa (nuvarande Hälsa) läste den med stort intresse och blev hälsokostare enligt Waerland under många år. I dag har unga människor alla chanser i världen att komma i kontakt med vegisar/veganer och kan ta ställning för hälsa och mot djurförtryck tidigare än jag gjorde.
Under livet har jag fått rucka på mycket, men min smak för grön mat och engagemang i djurrätt och klimat/miljö finns kvar. Trots att jag under många år också varit jägare!
Men det engagemanget har jag, för länge sedan, gjort upp med och i dag är jag emot jakt och allt annat som människan nöjes-uttnyttjar djur till. Sent skall syndarn vakna, men å andra sidan vaknar inte alla heller.
I dag, som pancho, måste jag tänka på vad jag äter på ett helt annat sätt, jag har hamnat i facket matallergiker och har nu nytta av det jag lärde mig som ung. Det går att sätta ihop en bra matordning, bara man tänker lite, tyvärr måste jag äta kött någon gång i veckan vilket jag skulle önska jag slapp. Men min medvetenhet har stärkts och jag försöker, i varje val, göra så lite avtryck på planeten som möjligt. Till förmån för djur, natur och kommande generationer. Inte illa det heller.
Gunnel Malm