Hon var uppvuxen i Gropptorp, och flyttade som ung till Katrineholm.
Elinor Hoel var en talangfull sömmerska. Hon sydde i egen regi i många år. En tid jobbade hon på syfabriken Erima i Katrineholm, och hon arbetade även på den kommunala systugan i staden.
Ett tiotal år innan hon gick i pension jobbade hon i matbespisningen i Kupolen i Katrineholm.
Närmast anhöriga är sonen Tommy Gustafsson och dottern Ros-Mari Gustafsson.