Faktum är att det "växer" svamp i hela villan.
– Det är min fru. Hon samlar på dem. Själv bryr jag mig bara om levande svampar, säger Klas Jaederfeldt
När han träffade sin blivande hustru Maud åt hon bara kantareller och burkchampinjoner.
– Men hon såg att jag överlevde. Hon plockade det som jag lärde henne gick att äta. Sedan köpte hon en svampbok och då blev det kapplöpning.
I dag tittar Klas Jaederfeldt främst på svampar som växer på träd. Och hustrun Maud är intresserad av svamp som man kan färga garn med.
– Jag är ingen traditionell svampplockare. Jag brukar kalla mig för svampskådare, ungefär som en fågelskådare.
Klas Jaederfeldt är född och uppvuxen i Stockholm. Under många år bodde han i Järna. För fem år sedan gick flyttlasset till Tegelgatan i Vingåker.
– Vi hade varit i Vingåker en gång tidigare och visste på ett ungefär var det låg.
Klas Jaederfeldt är utbildad plattsättare. Men kroppen tog stryk av arbetet. Istället fick han arbeta på riksmuseets svampavdelning.
– Jag har aldrig blivit så besviken som första gången jag kom dit. Jag hade förväntat mig uppstoppade svampar men de låg hoppressade i kuvert.
Det finns mellan 6 000 och 8 000 svampar i Sverige. Och fortfarande en hel del att upptäcka.
– Nej, jag har aldrig hittat någon ny svamp. Däremot har jag gjort några andrafynd i Sverige. Det är alldeles för mycket arbetet med att hitta en ny svamp. Man får börja med att gå igenom alla herbarium i hela världen.
När Klas Jaederfeldt flyttade till Vingåker var han också med och drog i gång den lokala svampklubben här.
– Vi är några stycken som träffas, tittar på svamp och lär av varandra.
Fler medlemmar är välkomna till föreningen.
När snön faller utanför fönstret och termometern visar på många minusgrader ägnar sig dock Klas Jaederfeldt hellre åt långa sovmornar och gamla filmer på tv. Faktum är att kroppen just nu protesterar vid större utsvävningar.
– Jag väntar på att få byta axel. Sedan ska jag försöka få dem att "byta ben" på mig också, säger han.
Lördag den 16 januari fyller Klas Jaederfeldt 75 år.
– Det är för gammalt. I princip tror jag inte att människan är skapad för att bli så här gammal. Jag tror fortfarande att kroppen är skapad för att bli si så där 35 år. Sedan är det nya delar som gäller.
Födelsedagen ska han fira tillsammans med hustrun, barn, barnbarn och barnbarnsbarn i sommar.